【新竹美食】如意麵食館｜知名牛肉麵老店，加麵加湯不加價(多種湯頭選擇、工研院正對面)
敢吃辣的讀者一定要加上辣酸菜，當天還有提供紅茶喝到飽。
📝 如意麵食館 菜單
牛肉麵有四種湯頭: 清燉、南瓜、番茄、紅燒，不吃牛肉還可以選雞排，亦有水餃、中式捲餅等多種麵食，麵條有細拉麵與大寬麵，加量不加價，但千萬不要浪費。
第一次來如意麵食館吃，所以寬、細麵都各點一碗，紅燒濃郁的程度讓我驚驗，看得到熬煮湯頭使用的辛香料，喝起來很真材實料，湯頭帶點微辣，略有嚼勁的寬麵，能同時享受湯頭的美味及麵條的口感，難得能讓我覺得寬麵也這麼好吃🥰。
每一塊牛腱肉都大塊又紮實，但不是每塊都很軟嫩，中午時段感覺要吃12點半過後的牛肉，會較軟嫩（個人猜測，因用餐期間，前後各吃了一碗，後面那碗肉真的有嫩）。
🍜 南瓜牛肉麵 細拉麵(麵多) $160
當初就是被南瓜湯頭吸引到，一端上桌果然沒讓我失望，香氣與濃度都讓我滿意，喝得到南瓜香甜與我喜愛的蒜香味，大推阿💯
這一塊牛腱肉上頭就看得到滿滿南瓜泥，誠意滿分的一碗牛肉麵。
🔺 牛肉捲餅（辣） $140
超大一份捲餅，本來想說點個捲餅，搭配牛肉麵一起吃，沒想到捲餅根本算一人份餐點，食量不大的讀者要注意不要點太多了。
包附的內餡是牛腱肉、小黃瓜絲與辣酸菜，好吃的捲餅外酥內軟，牛肉給的很大方！
🔺 豬頭皮 $50
點個富有膠原蛋白的豬頭皮，淋上了甜甜的醬油。
「如意麵食館」位於工研院正對面，臨近停車很方便，有提供兒童座椅，店家會幫忙噴酒精擦拭乾淨，讓我們很喜愛的牛肉麵店，可以讓食客感受到店家對餐點的重視及用心💕，喜愛牛肉麵的讀者千萬不要錯過。
如意麵食館
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