【新莊美食】熊越岳｜幸福路必吃排隊拉麵店，肉多還免費加麵、加飯爽爽吃！
新莊最強的拉麵「熊越岳」！每次經過都是大排長龍，原本是以日式屋台的用餐座位，現在搬到 JC PARK食尚廣場的地下一樓，用餐座位與環境的品質都大大提升🔝。
投票當天中午時段難得比較沒人，約略等了半小時就可以吃到，排隊等待的時候，服務生會提供茶水飲用。
雖然沒有以往看到的排隊人潮，我們用餐完，還是有不少人在排隊等待，這天來吃真的是賺到。
📝 熊越岳 菜單
熊越岳2024年的冬季菜單，看官方IG會不定時推出不同的菜單以及限定款的拉麵，難怪熱度不斷一直維持。
看得到師傅進行拉麵的製作過程，服務親切有熱忱，時不時會關心客人有沒有吃飽，還會提供髮圈給頭髮長的客人💯
拉麵上有著滿滿舒肥過的叉燒肉。
清湯拉麵是醬油基底的湯頭，鹹度可以選擇，選了最淡的口味，喝起來很清爽。
經過舒肥和炙燒的叉燒肉，吃起來口感軟嫩且濕潤，上頭有不少的青蔥花與碎洋蔥，覺得口味太重的話，店家可提供清湯稀釋。
🔺 溏心蛋 $40
單點拉麵本身沒有提供溏心蛋，需單點。
選擇肉多要 +$100, 很值得多加肉，叉燒、蒜酥、青蔥花與碎洋蔥，主打濃厚湯底的醬油拉麵，有沾麵的感覺，濃郁到讓人以為是豚骨湯頭，跟我一樣喜歡濃郁湯頭的拉麵控，點這碗就對了！
從湯頭、麵體到叉燒都讓我們很喜愛，店家使用了許多食材與時間熬煮出濃厚的湯頭，大推！
可以免費續飯、麵或是湯，我們只加了一次飯，飯上還有碎肉、青蔥花與碎洋蔥，給的很大方。
覺得鹹度太重的朋友可以跟師傅要清湯來稀釋湯頭。
不愧是新莊最強的拉麵店，吃完回想再訪的拉麵店。
✅ 只能現金
✅ 有提供特製辣椒
✅ 免費加麵、飯、湯
✅ 可以選擇想要的湯頭鹹度、麵體硬度
熊越岳
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