【南投美食】蔬服蛋餅｜紫色脆皮的手工粉漿蛋餅，生意好到要等半小時以上的埔里早午餐！
小小一家店面，手工蛋餅、飯糰、咖啡~
進去店面後，老闆娘都會親切招呼，並且告知餐點要等20分鐘以上，因為是現點現作，加上客人又多，生意真的是很好。
開放式廚房，但是油煙味並不會很重。
蔬服蛋餅 菜單
完整菜單請至蔬服蛋餅臉書查看，菜單有許多口味的手作粉漿蛋餅、蔥油餅，另有法式吐司、飯糰、炒麵等選擇，有特別強調食材的成份，感覺是很用心的小店，讓人吃得很放心。
🔺 手工粉漿蛋餅(花生豬)
內餡有九層塔、玉米、紅蘿蔔、季節食蔬(高麗菜&青江菜的樣子)、杏鮑菇、地瓜、自己煮紅醬。上餐前，會詢問是否加辣，我只能說辣醬必加！！！
內餡有九層塔、玉米、紅蘿蔔、季節食蔬(高麗菜&青江菜的樣子)、杏鮑菇、地瓜、自己煮紅醬。上餐前，會詢問是否加辣，我只能說辣醬必加！！！
粉漿蛋餅的外皮是使用紫色地瓜製作，不是每次都有，老闆娘說偶爾會變化其他顏色的蛋餅皮，蛋餅的配料很豐富，是有吃得到花生的顆粒，但花生醬的味道沒那麼濃郁。
🔺 地瓜豆漿
+$29 附小菜、附餐飲料
小菜是滷豆干，吃起來入味偏甜，還不錯喔 ；而這杯地瓜豆漿需要補差價，地瓜味與豆漿味道融洽，滿推薦這一杯營養滿滿的飲品，另一杯鮮奶茶就普通不推！
🔺 香酥蔥油餅 (刺蔥鮪魚)
這個香酥蔥油餅的配料一樣很豐盛，而且美味程度不輸給粉漿蛋餅，只是鮪魚份量稍嫌少，也沒有吃到刺蔥的味道，再想可能有少給...當下沒反應是怕自己沒吃出來XD
酥脆外皮的蔥油餅，別忘了加上辣醬唷！
餐點吃起來還不差，整體內餡讓人吃的很滿足，是滿營養的早餐系列，雖然老闆娘都很親切，等餐等比較久都還可以接受，但有點亂中無序...，需要提醒少出到餐，不然整體都還不錯。
蔬服蛋餅
🏠地址：545南投縣埔里鎮北辰街105號1樓
⏰營業時間：08:00-16:00（星期二、三 公休）
☎️電話：0966-342 277
📍臉書：蔬服蛋餅。
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