【桃園美食】南崁蘆竹必吃「匠骰子牛牛肉麵」連外國遊客都慕名而來,麻辣蒜味湯頭濃郁爽口

牛肉麵是台灣非常知名且常見的美食之一,但是好吃又對味的牛肉與湯頭卻難尋,在朋友大力推薦這家位於南崁蘆竹區的「匠骰子牛牛肉麵」,後來看了網路評價與照片,覺得不錯,尤其肉量看起來很多(笑),一到假日就立馬來桃園享用金牌牛肉麵。

這間「匠骰子牛牛肉麵」位於南崁交流道下不遠處,距離國際桃園機場也只有七公里左右而已,用餐時間人潮絡繹不絕,是連外國遊客都會來朝聖的唷,不僅是得過獎的牛肉麵,牛肉部分是使用頂級牛肋條炙燒而成的骰子牛,這可是其他牛肉麵店少見的獨門特色!

食尚玩家、年代新聞、非凡新聞台等美食節目都有來採訪過此店家唷,骰子牛肉麵的創始者,是唯一家通過MFR-094清真認證的穆斯林友善餐廳。

門口還有超大碗、方位骰子供玩樂與拍照打卡。

營業時間開始沒多久我們就入內用餐,差不多過了半小時後...如下圖


整間店面客滿,外面排隊人潮依舊不減,不過餐廳出餐速度倒是很快唷。

匠骰子牛牛肉麵 菜單
完整菜單及更多店家特色可以參訪匠骰子牛牛肉麵官方網站唷。店內不只販售各種牛肉麵,包含了牛筋、牛肚、牛五花以及骰子牛,喜歡的話還可以外帶炙燒骰子牛湯包,送禮自用都不錯。
另外不吃牛的朋友可以選擇酒粕櫻桃鴨麵線,使用跟晶英酒店一樣來自宜蘭鴨場的正宗櫻桃鴨,桌上有QR code可以掃櫻桃鴨身分證,看看櫻桃鴨的認證履歷。


店家使用食材都有檢驗報告,讓客人吃得安心又美味,也使用了不少桃園在地食材,食材來源一清二楚,大推!

點『得獎牛肉麵』的專屬優惠活動,如果贏了,麵量還可免費加大唷!

結帳時不要錯過骰子比大小囉,我們一勝一負,所以其中一碗價錢是算小碗的唷。
P.S. 小碗的麵其實份量就頗多,食量不大的人要想清楚比較妥當唷。

我們點了兩款限量的得獎金牌牛肉麵,燉番茄炙燒骰子牛、麻辣蒜味炙燒骰子牛,小菜則是點了香滷蜂巢肚、百頁豆腐。

燉番茄炙燒骰子牛 大碗 $215 -> $195
湯頭使用除了使用大量牛番茄,還有四大蔬果白蘿蔔、玉米、洋蔥、胡蘿蔔和自榨精燉牛油黃金十八小時熬製,番茄的酸甜加上蔬果的鮮甜,讓人一口接著一口喝,還可以免費續一次湯,真的很佛心。

燉番茄湯頭選了寬0.8cm的手工寬刀削麵,不會過度厚實,口感滑順,每一口都吃得到番茄的風味。

麻辣蒜味炙燒骰子牛 大碗 $215
湯頭有著數十種藥材與六款辣椒熬煮,愛吃辣的我們覺得整體椒麻味道不刺鼻,因為一樣有加入四大蔬果熬煮,湯頭完全不油膩,開胃又不會過份嗆辣,超級過癮的,湯頭太辣太鹹都可以請店家加湯稀釋唷,桌上也有新鮮橙水可以解辣。

麻辣蒜味選了容易入味的細麵,吸收湯汁速度快,每一口的椒麻味道都很夠,尤其多了滿滿的蒜頭,超級喜歡這種天然濃郁不死鹹的湯頭,不過覺得如果兩種湯頭的麵交換會更完美。

牛肉控看過來,滿滿的招牌炙燒骰子牛!
取自於天然放牧草飼牛,一頭牛只能做六份的牛肋條,炙燒過後的微焦香味道,每一口的吃得到牛油花與肉質的鮮嫩美味,不愧是得獎的金牌牛肉麵,非常與眾不同。

小菜 百頁豆腐 $20、香滷蜂巢肚 $ 85
牛肚滷的軟爛,也沒有殘餘的腥味,但還有多附薑絲搭配唷,覺得味道不夠的有醬料區可以自行添加唷。


店家另外比較推薦的小菜有招牌蘭花干、白玉豆干,兩者都是工廠特別下單訂製的純天然非基因改造豆類製品!

醬料區
醋和醬油都是一整瓶完整的,不是那種大桶分裝的醬料,讓人安心很多。

古法釀造的黑龍純釀黑豆蔭油露。

提香牛油
還有提供純天然黃金牛油,可以加入牛肉麵提味,只要紅豆粒的大小就足夠唷。

值得一提的還有店家還滿有愛心的,樂於公益回饋社會,這是在前往廁所不顯眼的牆壁上,真的是用心又有愛心的店家。

「匠骰子牛牛肉麵」使用骰子牛作為招牌特色,經過專業的炙燒功夫,嚴選產地新鮮食材,熬煮的湯頭濃郁不死鹹,最怕飽餐過後口乾舌燥的我,吃完牛肉麵後完全不會,這點滿讓我訝異的,畢竟真的是很濃郁鮮甜的湯頭,而且兩種湯頭我全都喝光,太好喝拉!!
從炙燒、翻炒、煉油到煲湯都吃得到店家的用心,真的是非常特別的牛肉麵選擇,是來桃園南崁蘆竹區必吃的牛肉麵店!
匠骰子牛牛肉麵 南崁本店
營業時間:
週一公休
週二~週五 11:30~14:00 ;17:30~20:30
六、日及國定假日:11:00~20:30全日營業
地址:338桃園市蘆竹區桃園街95號
電話:03-3521995
LINE ID :@tu999(加入@LINE好友訂位有招待卷)
官網:匠骰子牛牛肉麵 南崁本店
延伸閱讀:
【板橋美食】泰式居酒屋《泰夯串燒》泰國才有的土陶鍋料理,搭配泰國啤酒與海尼根生啤的寵物友善餐廳
【林口美食】CP值超高的聖誕大餐「喜園涮涮鍋 林口歐風店」,波士頓活龍蝦X牛雞海陸X有機蔬菜,陪你度過浪漫耶誕節
【板橋美食】牛肉麵推薦!不用跑到三峽也能吃到「黑霸牛肉麵」,厚切牛肉大塊又軟嫩!
【台北濱江】澳洲巧克力和牛骰子牛
沒有留言:
張貼留言