台北大安運動中心附近的巷弄內，有一家非常有質感的用心小店 - 手質風森，早餐部分則是叫做《填餡》，販賣著豆乳雙層法式吐司以及豆乳雙薯泥漢堡，都是店家親自手工製作唷。
目前填餡移至六張犁捷運站販售唷，如果有需要的人也可以直接跟店家（IG/FB/LINE）預購，也很適合下午茶團購（非營業時間的單也可以提前預訂）唷！
填餡 菜單
帶著走的法式吐司，現場需6~10分鐘製作，豆乳沙拉基底，搭配雙薯泥（地瓜與馬鈴薯）加上無油蛋煎，吃得到滿滿餡料又不會感到油膩。
另外也可以參考看看手質風森的菜單，也有各式甜點不定期推出。
店內雖不大，但是裝潢得很用心。
非常有意思的史努比衛生紙~
店內有許多釀的水果酵素瓶，左邊那罐應該是菇類的東西，右邊那瓶則是火龍果~~
牛奶紅茶
低糖健康的鮮奶茶，不過杯子綠綠der～
耐心等待年輕主廚幫我們製作漢堡和法式吐司，每個餐點都是現做，所以需要點時間才能吃到熱騰騰的早餐。
豆乳鮪魚雙薯泥 + 配料 起士
雙層法式三明治，鮪魚搭配使用豆漿製作的豆乳與手工自家製雙薯泥，加上白起士，彼此都不會搶味，反而增加了口感層次，每一口都吃得到蛋香與餡料飽滿的口感，好吃的讓人一口接一口，忘記拍裡面的餡料，真的非常"填餡"。
松板豬雙薯泥漢堡
沒吃過漢堡裡頭是包松阪豬的，有點可惜是漢堡上頭有點過焦，相較之下還是喜愛法式吐司，在吃這漢堡同時，主廚也在製作三個電話預訂的漢堡，可見這漢堡也是人氣商品。
看到來吃午餐的人有點甜點，另外多點了巧克力布朗尼，好吃順口，不過覺得稍貴了點。
這些是店家在六張犁捷運站賣的，真心覺得好吃所以買了一些外帶給家人吃，都表示很喜歡這三明治，絕對真材實料+純手工製作讓人推薦的好吃早餐！
填餡
地址：106台北市大安區基隆路三段22巷5弄4號
營業時間：週一～週五，早上6:30~11:00
訂餐專線：02-27388306、0933-637693
預定方式LINE ID：0933637693
臉書：https://www.facebook.com/stuffingbreakfast/
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