楊梅區-由飯店名廚掌杓，享受星級年菜飄香美味！匯聚山珍海味精細烹調、真材實料、滋味鮮美，吉祥年菜輕鬆帶回家！
外帶：只要688元起即可享有【東森山林渡假酒店】原價最高6,888元年菜方案：(A)飄香經典：櫻花蝦香米糕/碧綠東坡肉(2選1)/(B)饞涎欲滴：飄香三色拼盤/補品帝王燉全雞(2選1)/(C)山珍鮮味必選：干貝佛跳牆乙份/(D)猴年添好運吉祥如意六人餐：飄香三色拼盤+干貝佛跳牆+東森茶鵝皿+清蒸海石斑+發菜雞腰扒蟹膽+補品帝王燉全雞。
●匯聚全台特色客家菜，融入創意元素賦予新特色
●年菜輕鬆準備，讓飯店名廚為一家掌杓烹調
●網羅山珍海味細燉佛跳牆，干貝碩大肥美、料豐富湯頭甘醇
飄香中式餐廳美味巨獻．經典重現南北客家菜
【東森山林渡假酒店】以中式料理為主，改良式客家料理為輔，融合在地客家庄特色，更以養生作為創作料理訴求。主廚挾其數十年的廚藝經驗，為主打創新客家料理的飄香中式餐廳親自重新定位掌廚，匯集全台南北特色客家菜，透過全新菜色注入創意客家料理元素。其中精緻客家美食獲得肯定，榮獲客庄幸福味桃園縣首屆客家美食優質餐廳認證標章，歡迎蒞臨品嘗道地的客家美食饗宴，體會客家獨特美食新感動。
主廚掌杓傳香風味獨具
黃耀廷主廚擁有16年的掌廚經驗，專攻閩南菜系，展現創意手藝，在刀工、擺飾都相當講究，兼顧視覺與味覺的享受，更使得東森山林的創意客家菜獨樹一格、別具特色，擄獲許多饕客的心。傳統的客家菜特色為油、鹹、酸、香，則以少油、少糖、少鹽的概念，設計符合現代人健康養生觀念與重現古早味的菜單。
※干貝佛跳牆將以外帶提盒與餐盒盛裝，實品將不含圖片中之瓷器餐盤與佛跳牆甕容器
山珍鮮味必選．干貝佛跳牆
「壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來」，凡是喜宴上必見的經典菜色。嚴選上等食材，網羅山珍海味精燉慢熬，口感甘醇濃郁，碩大飽滿的干貝咀嚼口感Q軟帶勁，不僅僅美味更是富有吉祥寓意。
碧 綠東坡肉
東森山林渡假酒店的東坡肉不以小方塊上桌，而是選用肥瘦相間的大塊肉，燉滷好足足1公斤重，上桌大器豪華、切開肉嫩汁濃郁，一口咬下噴汁噴香，肥而不膩一口接一口很唰嘴。
東森茶鵝皿
主廚特選6個月大足3公斤重的鵝，肉質鮮嫩甜美，是禽肉中之極品，脂肪少, 蛋白質高, 肉質軟中帶Q，經過蔗香煙燻更提升其鮮甜味，切盤冷食是最佳下酒菜。
補品帝王燉全雞
以多種漢方藥膳燉煮全雞，濃醇香氣絲絲滲透入雞隻內，肉嫩鮮香、湯頭甘醇入喉，每口品嚐皆是回味無窮。
清蒸海石斑
「清蒸海石班」象徵年年有餘！海鮮夠生猛只要用簡單的蔥薑清蒸就能展現美味，相較於淡水石斑魚，海石班肉厚細緻，絕無討厭的土味。
發菜雞腰扒蟹膽
吃膩了麻油雞腰？「發菜雞腰扒蟹膽」是一道清爽又健康年菜，少油多蔬菜的設計讓營養更均衡。
飄香經典．櫻花蝦香米糕
「櫻花蝦米糕」象徵年年高升，糯米飯吸收了東港櫻花蝦的鮮甜，搭配香菇的提味，是全家都愛的主食。櫻花蝦酥鬆好入口，不若紅蟳或螃蟹需要剝殼，長輩小孩都能方便大口吃。
饞涎欲滴．飄香三色拼盤
．龍鬚生菜卷/牛腱/墨西哥鮑魚片
※本文碧綠東坡肉、東森茶鵝皿、清蒸海石斑、發菜雞腰扒蟹膽、櫻花蝦香米糕文案引用自東森新聞雲2016年「飯店年菜「神之東坡肉足足1公斤 肉嫩汁濃口口噴香」作者廖明慧
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