【義美】水煮豬油以100%台灣豬脂 遵循傳統古法製造，是消費者最安心及高品質的純豬油商品選擇。
產品內容物與規格說明
◎品名：【義美】水煮豬油
◎規格：450g/罐頭
◎成分：豬脂
◎保存期限：3個月
注意事項：
◎勿放置在陽光直射與潮濕處
◎開封後請冷藏保存，請儘速食用完畢
◎室溫20℃以上時會有部分豬油呈現液態，屬正常現象
「自製豬油 」所需的「食安小常識」-----
確保自製好品質：消費者、或家庭主婦，因為無奈、恐慌，在家自製豬油 ，是可以理解的。
但是應該瞭解：
一、「水煮法」比「熱炸法」產生的油脂：1.萃油率較低；2.顏色較白；3.飽和脂肪酸較低；4.單元、及多元不飽和脂肪酸較高。油質較佳！
二、「熱炸法」溫度高：1.萃油率較「水煮法」高；2.溫度越高、或時間越長，萃油率越高；3.飽和脂肪酸也越高；4.油較「水煮法」香。雖然如此，但是溫度太高、或時間太長，都不好！
三、「豬油粕」炸到金黃色，有香氣，就好了！ 若顏色太深，則產生 PAHs---多環芳香族碳氫化合物；對人體非常不好！消費者瞭解此「食安小常識」之後，就比較容易掌握「自製豬油」的好品質！
高志明 2014.09.22撰寫
【專業檢驗】
【品牌故事】
【配送方式】
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